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L'omniprésence du soleil, de l'eau et la richesse des terroirs permettent une mosaÏque de paysages où alternent garrigue parfumée, vigne, oliviers et vergers. Les 17 villages autour du Pont du Gard entre Rhône et Gardon cultivent au quotidien l'art de vivre. Les produits agricoles de qualité sont autant de trésors gourmands à découvrir. Idéal pour partager saveur et bien-être.
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| Vigne, raisins et vins à déguster |
| Avec admiration : regardez les vignobles qui rappellent l'histoire de nos civilisations successives et qui ont apporté leurs savoirs-faire. |
| Sans modération : consommez le raisin qui est coloré, sucré et abondant. |
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Avec modération : choisissez dans une large gamme de vins rouges, rosés et blancs, des Côtes du Rhône, des Costières de Nîmes, des vins de pays, des vins doux naturels, des vins biologiques et apéritifs à base de raisin. Ces vins chaleureux, prestigieux et diversifiés se marient parfaitement à la cuisine régionale. Les vignerons se feront un plaisir de vous accueillir dans les caveaux et de vous initier à leurs produits. |
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L'olive : ancestrale et traditionnelle L'olivier, comme la vigne, caractérise notre paysage méditerranéen. Grâce à Monsieur Picholini installé à Collias, depuis des siècles, la "picholine" a aidé à maintenir les racines méditerranéennes du pays. Elle vient d'obtenur une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) qui valorise sa typicité gustative. Suite au travail des confiseurs, elle est consommée verte. Dès le mois de décembre, au moulin, les fruits sont triturés pour en extraire l'huile qui a également obtenu une AOC. Sa notoriété lui est acquise par ses arômes fruités et son ardence typique. |
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Les vergers Tous les fruits sont à l'honneur sur nos terres argilo-calcaires : raisins, pêches, kiwis, melons, poires, tomates, cerises, pommes, abricots, figues...Mais aussi les légumes : asperges, haricots, salades, aubergines, courgettes, potirons, courges...Et sans oublier l'oignon de Vers-Pont-du-Gard, oignon doux qui a su garder sa typicité comme son grand frère des Cévennes. La multiplicité des productions agricoles a permis le développement d'un savoir-faire de transformation des produits : boissons à base d'abricots, de miel...des gâteaux typiques au bon goût de fruits... |
L'apiculture Grâce à cet équilibre de végétation sauvage et de paysages cultivés, les apiculteurs recueillent différents miels qui font la joie de toute la famille. Dès le printemps très fleuri (acacias, thym, romarin...), les abeilles se démènent pour apporter à la ruche des nectars aux parfums caractérisés : épicé, poivré, floraux, fruité...
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Malgré les fortes chaleurs, l'activité apicole continue pendant l'été pour aboutir en novembre à une floraison exclusivement méditerranéenne. Celle de l'arbousier qui offre un miel intense en parfum, arôme de torréfaction et une amertume persistante. |
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